Каталог франшиз по общепиту

Содержание

• В каком направлении общепита лучше открыть бизнес
• Как открыть заведение по франшизе
• ТОП-10 франшиз общественного питания

В каком направлении общепита лучше открыть бизнес

Ускоряется ритм жизни, поэтому люди стараются экономить время на всем. Это привело к тому, что даже во время кризиса россияне не перестают питаться в заведениях общественного питания. Меняются только тренды и особенности рынка:

• Доставка блюд получает большой спрос;
• Люди предпочитают узконаправленные заведения стандартным;
• Продолжает расти тренд на здоровое питание и кофе с собой;
• Уменьшается количество одиночных игроков, расширяются франчайзинговые сети.

Прежде чем детально планировать запуск бизнеса, нужно выбрать тип заведения, которое предприниматель планирует открыть. Основными  направлениями в сфере общественного питания являются:

1. Рестораны
   Ресторанный бизнес требует больших вложений, но и доходы будут на порядок выше бюджетных заведений. Чтобы не отставать от конкурентов, важно предлагать клиентам доставку блюд на дом.
   
2. Кафе
   Сейчас на рынке кафе очень сильная конкуренция, поэтому владельцы уходят в более узкие направления и предпочитают работать по франшизе.
   
3. Бары и пабы
   Достаточно свободная ниша, потому что непросто получить лицензию на реализацию алкоголя. Рост популярности пива закрепил на рынке пивные бары – пабы.
4. Бургерные
   Американский рынок фастфуда говорит о том, что бургерным России есть куда расти и расширяться. Чтобы не потерять часть клиентов, нужно предоставлять услуги доставки на дом.
   
5. Заведения здорового питания
   Тренд здорового образа жизни прочно закрепился в России. Бизнес в сфере правильного питания является одним из самых перспективных.
   
6. Кофейни
   Кофе является лидером мировых продаж, и спрос на него продолжает расти. Самый популярный формат в 2020 году – «кофе с собой»
7. Мороженое
   Люди любят мороженое не только летом. Если грамотно организовать бизнес, то он будет одинаково прибыльным в любое время года.
8. Пекарни и кондитерские
   Хлеб покупают практически все люди, а в последнее время им нравится хлеб прямо «из печи», поэтому пекарни стали очень востребованы.
   
9. Пиццерии
   Итальянская кухня по своей популярности конкурирует только с японской. Есть разные варианты, в каком формате открыть пиццерию, но всегда стоит делать упор на доставке пиццы.
   
10. Японская кухня
    Суши и роллы перестали быть экзотическим блюдом, но русские его так полюбили, что бизнес в этой сфере продолжает приносить хорошие деньги.

Как открыть заведение по франшизе

Сфера общественного питания является одним из крупнейших направлений франчайзингового рынка.

Чтобы открыть кафе или другое заведение, нужно:

1. Зарегистрировать юр. лицо;
2. Выбрать качественную франшизу;
3. Пообщаться с франчайзи, выяснить все детали сотрудничества;
4. Подключить к процессу юриста и заключить договор;
5. Пройти обучение в главной компании;
6. Найти помещение в соответствии с требованиями;
7. Пройти проверки санитарных и прочих служб;
8. Нанять и обучить персонал;
9. Провести маркетинговую компанию по привлечению клиентов;
10. Организовать день открытия.

Чтобы бизнес был прибыльным, нужно серьезно подойти к выбору франшизы. Для этого следует проверить:

• Возраст и опыт компании;
• Количество франчайзи в целом и в том городе, где планируется запуск новой точки;
• Соотношение инвестиций и планируемой прибыли;
• Мнения действующих франчайзи о сотрудничестве с главной компанией.

ТОП-10 франшиз общественного питания

Burger Club –международная сеть ресторанов быстрого питания. Компания предлагает франшизу в трех форматах – стационарный объект, фудкорт и точка в торговом центре с посадочными местами.

Бар здоровых привычек – сеть правильного и спортивного питания. Кроме четырех форматов точек, франчайзи предлагает дополнительный доход на онлайн-продаже рационов питания с доставкой на дом.

Coffee Like – крупнейшая сеть кофе-баров в России. Есть несколько форматов точек – барная стойка, отдельный павильон, встроенное помещение, павильон для автокофе и полноценная стильная кофейня.

33 пингвина – масштабная сеть натурального мороженого. Уникальность проекта в качественных рецептах и высокой лояльности клиентов к позитивному бренду. Франчайзи может выбрать любой формат заведения для запуска.

Поль Бейкери – кафе-пекарня в европейском стиле. Франчайзи получит от главной компании все методики приготовления изделий, своевременные поставки полуфабрикатов и выбор формата с наиболее подходящим размером инвестиций.

ДоДо пицца – самая масштабная сеть пиццерий в России. Франчайзер предоставляет информационную систему Dodo IS, сайт с онлайн-видеокамерой, систему лояльности, колл-центр, контроль качества, учебный центр, полезные контракты с компаниями и др.

Sushi-love – сеть магазинов японской кухни. Франчайзер предлагает несколько пакетов запуска. Один из них предполагает эксклюзив на город.

Harat’s Pub – ирландский пивной бар. Франшиза включает в себя право работать под известным брендом, пакет инструкций и руководства по успешному запуску и управлению бизнесом.

Едим как дома – федеральная сеть магазинов-кафе. Заведение делится на 2 основные зоны в произвольном соотношении. Форматы магазинов: «Деловой центр», «Торговый коридор», «Жилой массив».

Ollis – сеть семейных ресторанов. Главная особенность франчайзингового предложения в том, что круглосуточная доставка блюд развита в компании на высоком уровне. На обучении предпринимателя научат управлять рестораном и службой доставки.