Содержание
Франшиза кальянных – молодая ниша на бизнес-рынке, при своей рентабельности и выгодности имеющая небольшую конкуренцию. Прежде всего разберемся, что это такое и как зарабатывают на франшизе.
Кальянные – заведения с большим выбором табачной продукции, куда можно прийти с друзьями и расслабиться за курением кальяна. При этом такие заведения не ориентированы на большое меню и в большинстве своем имеют выбор только из закусок и напитков. Это выгодно тем, что избавляет предпринимателя, желающего приобрести этот бизнес, от проблем, связанных с кухней и продуктами. Сокращается количество персонала и документации, необходимой при открытии точки питания.
Если говорить о том, как дело обстоит со спросом на кальянные, то сейчас эта область крайне популярна. Известность такие заведения стали набирать в 2014-2015 году, когда вышел закон о запрете курения в общественных местах.
При этом курительный бизнес не требует опыта, если не начинать его с нуля – покупка франшизы решает множество проблем. Только чтобы обеспечить заведению хорошую репутацию, понадобится большое количество времени и денег.
Многие кальянные, помимо основной услуги, предлагают дополнительные, что увеличивает выручку и завоевать расположение посетителей: например, для того, чтобы клиенты провели время лучше, в пользование предоставляется приставка или телевизор.
Кальянный бизнес нельзя назвать малобюджетным, однако наличие больших перспектив в этой области сулит предпринимателю не только прибыль, но и хорошую репутацию. Тем более, компании-франчайзеры предлагают всестороннюю поддержку для как можно более быстрого старта. Чем же обеспечивают компании предпринимателя при покупке франшизы кальянных и почему покупка этого бизнеса выгодна?

Покупка готового бизнеса кальянных: что получает франчайзи
Как только сделка между компанией и предпринимателем считается совершенной, владельцу франшизы передается полный пакет документов и предоставляется в пользование раскрученная торговая марка. Регламент компании, брендбук, готовая бизнес-модель, финансовая модель, инструкции и прочие документы в полном комплекте.
Компания поддерживает франчайзи на всех уровнях – оказывает помощь при аренде помещения и выборе персонала, поддерживает в бухгалтерской и юридической области, сопровождение отдела аналитики, и т.д.
Кроме того, франчайзер берет на себя маркетинговое продвижение точки: предоставляет все промо-продукты и рекламные материалы, помогает с раскруткой в интернете, размещает информацию о новой точке на всех своих ресурсах.
Предоставляется обучение, как предпринимателя так и персонала. Инструкции, видеоматериалы и другая информационная поддержка обязательно предлагаются на первоначальном этапе.
Компания помогает с обустройством арендованного помещения, предлагает авторский дизайн-макет, сопровождает ремонт помещения.
И, наконец, франчайзер предоставляет проверенную базу поставщиков курительных смесей и другого необходимого оборудования, работающих на выгодных условиях.

Цифры и факты: прибыль в бизнесе кальянных
По данным исследований в области рынка кальянных сейчас происходит подъем: каждый год продажи растут на 30-40% в денежном выражении. Импорт курительных смесей и сопутствующих товаров для кальянов увеличивается каждый год на 20-30%. При это растет и количество производителей – только в России существует около 88 собственных брендов смесей для кальянов.
При довольно низкой себестоимости оборудования (кальяны, например, можно приобрести за 500-700 р.), ценник в кальянных может составлять от 1000 до 2 500. Это наглядный показатель рентабельности и выгодности бизнеса.
Так как на курение табака распространяется возрастное ограничение +18, кальянные избирают себе путь серьезных антуражных заведений, часто – закрытых, в формате элитных клубов. В таких заведениях, как правило, существует продуманная концепция, авторский дизайн, качественный табак и грамотные кальянщики. Это привлекает более состоятельных клиентов и повышает чек.
В среднем на рынке стартовые инвестиции при покупке бизнеса кальянных составляют 2 000 000 – 3 000 000 руб. Такая цена связана с необходимостью аренды помещения, ремонта в нем, набором персонала и покупкой оборудования. Паушальный взнос в среднем колеблется на отметке 400 000 руб. Роялти оценивается в процентах, и составляет 3-5% от прибыли.
Средний оборот прибыли в месяц при хорошем старте составляет 1 000 000 – 2 000 000 руб., окупается бизнес за 7-9 месяцев. Показатели более чем хорошие – для тех, кто хочет занять успешное место в бизнесе и жизни в целом, это отличный вариант.

ТОП-11 кальянных Москвы
Основываясь на отзывах клиентов, сайт expertology.ru/ создал рейтинг кальянных. Посетители оценивали заведения по качеству предлагаемого продукта, сервису, дизайну, расположению и многому другому. Этот список поможет предпринимателям понять, что клиенты ценят в кальянных больше всего, чтобы успешно развиваться в этом направлении.
1
|
БАРВИХА LOUNGE
|
Разнообразное кальянное меню, в том числе со сложными кальянами, хорошее расположение в центре города.
|
2
|
Beaumonde Lounge
|
Большой выбор кальянов, есть летняя веранда, сервис на высоком уровне.
|
3
|
Мята Lounge
|
Доступные цены, большой выбор кальянов и напитков, вкусные закуски.
|
4
|
Mad Steam
|
Выгодные предложения на кальяны, скидки и акции для постоянных клиентов. Приятный дизайн и хорошее обслуживание.
|
5
|
The Loft
|
Хорошая кальянная карта при бюджетных ценах. Уютный и атмосферный дизайн заведения.
|
6
|
Облако53
|
Панорамный вид на Москву, большая карта дымных кальянов, грамотные кальянщики
|
7
|
I′M SMOKING
|
Доступные цены и постоянные акции, возможность поиграть в настольные игры, прекрасное расположение в центре города.
|
8
|
Hookah XV
|
Кроме хорошего выбора кальянов здесь можно провести время за караоке и танцами.
|
9
|
Ежик в тумане
|
Кроме кальянов предлагается меню с европейской и японской кухней; для отдыха имеются гамаки и настольные игры.
|
10
|
Шиша
|
В этом заведении проводятся мероприятия и музыкальные вечеринки – наряду с хорошим выбором кальянов есть возможность насладиться музыкой.
|
11
|
Marrakesh
|
Современный и оригинальный дизайн дополняет быстрое и качественное обслуживание.
|