Каталог франшиз кофеен

Содержание

• Актуальность кофеен в 2020 году
• Зачем покупать франшизу кофейни
• ТОП-4 франшиз кофеен

Актуальность кофеен в 2020 году

Кофейни всегда привлекали внимание начинающих предпринимателей: небольшие вложения, высокая маржинальность и разнообразные направления бизнеса. В 2010 году произошел «бум» небольших кофеен. Казалось, что даже студенты открывали по несколько точек. Однако сейчас так много игроков, что стала очевидна сложность и многогранность этого бизнеса.

Аналитики озвучили тренды кофейного бизнеса на рынке России в 2020 году.

• Россия находится на 5 месте по количеству брендированных кофеен.

• Результаты исследования показали, что в 2020-2021 годах кофейный рынок России и Европы вырастет в 1.5 раза.
• Главным трендом в ближайшие годы станет высококачественный кофе.
• Оригинальные рецепты будут более востребованы, чем общепринятые напитки, типа латте. Например, станет популярен крафтовый кофе, холодный или ЗОЖ-кофе. Есть кофейни, где уже сейчас предлагают клиентам кофе на соевом или кокосовом молоке.

Мини-кофейня выгодней ларьков и больших кофеен.

Может показаться, что маленький ларек «кофе с собой» быстро окупится и начнет приносить прибыль. Однако более перспективным направлением считается небольшая кофейня на несколько посадочных мест.

В России такой климат, что человеку холодно ждать приготовления напитка или наоборот жарко, а в остальное время идет дождь. Всегда комфортней зайти в помещение. При этом стоимость такого кофе будет не намного дороже альтернативного варианта из ларька.

Кроме этого, если клиент присядет, он скорее всего закажет сладости к напитку.

Зачем покупать франшизу кофейни

Аналитики говорят о том, что в ближайшие годы на рынке кофеен не выгодно появляться новым игрокам, потому что все ниши уже заняты. Лучше присмотреться к компаниям с проверенной репутацией, которые активно развивают свой бизнес по системе франчайзинга.

Легче всего запустить франшизу, придерживаясь следующего плана:

1. Изучить рынок конкурентов в выбранном регионе;
2. Определиться с финансами и форматом кофейни;
3. Рассмотреть предложения франчайзеров и выбрать несколько подходящих;
4. Обсудить с франчайзером детали работы и заключить договор;
5. Оценить трафик в том месте, где планируется открытие кофейни;
6. Открыть кофейню, следуя инструкциям главной компании.

После заключения договора франчайзи получает:

• Рецепты напитков, которые постоянно обновляются;
• Известный бренд с хорошей репутацией и лояльными клиентами;
• Проверенную модель управления и маркетинга;
• Оптовые закупки у надежных поставщиков
• Подробные инструкции по старту и ведению бизнеса.

ТОП-4 франшиз кофеен

Шоколадница – известная сеть кофеен. Франшиза этой компании регулярно побеждает в разных рейтингах франшиз. У Шоколадницы достаточно большая доля рынка в России. Своим партнерам она предлагает 2 варианта открытия – полноценную кофейню или точку в торговом центре. Франчайзи получают полную поддержку и сопровождение на всех этапах сотрудничества.

Traveler’s Coffee – международная сеть кофеен, которая отличается высокими требованиями и стандартами. У компании есть свое обжарочное производство и опытные мастера. Несмотря на качественный сервис и лидирующие позиции на рынке, компания готова работать с начинающими предпринимателями по франшизе. Франчайзер предоставляет базовый франчайзинговый пакет.

Kafin – кофейня фиксированных цен. Франчайзи получает готовый бизнес кофейни с уникальными рецептами напитков. Партнер может выбрать любой формат кофейни: кофе на вынос, кофейня с барной стойкой, полноценное кафе с посадочными местами. Франчайзер делает скидку на паушальный взнос, если партнер открывает сразу 3 кофейни.

Coffee Shop Company – европейская сеть венских кофеен. Компания отличается высоким качеством кофе и отличным сервисом. Франчайзи этой компании получают бизнес-модель, которая проверена во всем мире. Поддержка главной компании ощущается на всех этапах работы и несет решающий вклад в удачный запуск бизнеса.